Comunidade colombiana comemora 207 anos de independência com festa em São Paulo

Quem acompanha esse blog há algum tempo sabe que aqui é quase um setorial da Colômbia! <3 E para alegria de quem também ama esse maravilhoso país vizinho, São Paulo está recebendo em julho o Circuito Cultural Colombiano com uma série de atrações culturais, folclóricas e gastronômicas para comemorar o mês da independência da Colômbia.

Um dos principais eventos será uma grande festa no Memorial da América Latina dia 22 de julho: 207 años Celebremos Nuestra Independencia, das 11h às 18h, com entrada gratuita.

A festa da independência vai contar com a participação de 16 restaurantes colombianos (!!!) com a gastronomia de diversas partes do país, além de exposição e venda de artesanato e de produtos locais. Entre os shows estão o de Victoria Saavedra, cantora colombiana que vive em São Paulo há sete anos e está lançando seu primeiro disco, “Remanso entre raízes”. Foi confirmado também o show da banda Bazurto All Stars, de Cartagena, um dos grandes destaques da champeta moderna.

No evento no Facebook os produtores estão postando informações sobre todos os restaurantes e atrações! <3

Veja também os outros eventos colombianos que estão acontecendo em São Paulo em julho pelo Circuito Cultural Colombiano:

Leia mais neste blog: 

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#DataFrá: meus Top 5 PFs, marmitas e almocinhos em conta do ano

SAIU a lista mais esperada: os Top 5 melhores PFs, marmitas e almocinhos em conta do ano (não necessariamente nessa ordem) de acordo com o #DataFrá! Claro que tem muita coisa boa fora da lista mas fiz a escolha de acordo com as regiões que moro e consumo toda semana, com opções vegetarianas.

marioguedes

Mario Guedes na sala Rio

1) MG SABOR CASEIRO – Depois de 33 anos no mercado financeiro, Mario Guedes trocou o escritório pela cozinha. Até aí, coisa que a gente viu muito nas histórias de ~mudança de vida~ recentemente. Mas a MG não tem nada de gourmet, é um PF muito honesto no Sumaré (Rua Havaí, 31) com pratos até 22 reais. Além dos PFs e da simpatia do Mario, a MG também conta com delivery de congelados, incluindo pratos árabes. Entre os PFs, destaque para o saboroso cupim das terças-feiras. E como bom carioca, Mario cozinha feijão preto todo dia! Você pode até escolher almoçar em São Paulo (na salinha pequena) ou no Rio (na sala grande com o Cristo Redentor pintado em um belo mural).

2) Bar e Lanches Brigadeiro Galvão – Que me desculpem as pizzarias, mas não existe nada mais paulistano do que os “bar e lanches”. O meu favorito é o da minha rua, é claro, aqui no Campos Elíseos (esquina com Rua Dr. Albuquerque Lins). Atendimento gente fina do Alisson, do Banana, do Tiago, do Robson e do Cássio e PFs com muita fartura (um deles pode até servir duas pessoas com média fome). Destaque para a feijoada das quartas e sábados, super gostosa. Além disso eles também preparam sucos e vitaminas especiais e servem a água de coco mais docinha e gelada do bairro! Vendem cerveja de garrafa e recebem muitas turmas de amigos, mas respeitam os vizinhos e não permitem barulho e nem fecham muito tarde!

3) Marmita da Dada Lopes – Conhecida pelas famosas coxinhas do Z Carniceria da Augusta, Dadá fez uma passagem épica pela cozinha do Mercado Efêmero do Mirante 9 de Julho no começo do ano. E, para nossa sorte, enveredou pelo ramo das marmitinhas diárias. Com preços entre 12 e 18 reais, as entregas ainda são pela região de Santa Cecília e Avenida Paulista, sempre com opções vegetarianas. Para quem come carne, destaque para o pernil assado e desfiado com arroz e salada coleslaw.

4) Boteco do Gois – Um PF roots no qual se encontra versões vegetarianas e veganas para TODOS os pratos e lanches e com precinhos de PF mesmo, a partir de 15 reais. Assim é o Boteco do Gois, na Rua das Palmeiras, 130 (próximo Alameda Glete). Atendimento super gentil e tempero saboroso! Experimente o PF de tirinhas de bife de soja com tomate e cebola.

5) Barão Natural – Restaurante e pizzaria vegana na Al. Barão de Limeira 1090 que todas as segundas-feiras na hora do almoço cobra somente R$ 9,90 o buffet para estimular a #SegundaSemCarne (com chá mate geladinho à vontade por 4 reais). E para quando finalmente cai na conta aquele freela esperado, vale pedir uma pizza vegana, que são muito gostosas!

Onde comer a comida colombiana em São Paulo

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Arepas nas ruas de Bogotá

Arepas nas ruas de Bogotá

Quem adora descobrir novidades gastronômicas em São Paulo já deve ter reparado que há cerca de dois anos a Capital ganhou vários restaurantes dedicados à cozinha da Colômbia. Tão rica e saborosa quanto a brasileira, a gastronomia da terra de Gabriel García Marquez tem tudo para fazer cada vez mais sucesso por aqui, assim como a peruana. Depois da Copa do Mundo o interesse pelo país aumentou, já não é mais tão raro trombar com pessoas no metrô usando camisas da seleção colombiana e nem tão difícil ver fotos no Instagram de brasileiros passando férias por lá.

A Colômbia é um belíssimo país andino, amazônico, pacífico, caribenho e com forte influência negra na costa. Peixes, frutos do mar e frutas são muito utilizados no litoral, quase todos os pratos vêm acompanhados por arroz de coco e chips de banana. Nas regiões de maior altitude, onde é necessário mais “sustança” devido ao frio, os caldos e carnes são os mais consumidos. Mas é na comida de rua que está a maior estrela da culinária colombiana, a arepa, uma massa branca de milho circular e achatada, equivalente a tapioca brasileira. A textura “borrachuda” é parecida e a massa em si não tem muito gosto, são os recheios que dão o sabor, geralmente queijo, frango, carne e chorizo.

Limonada de Coco

Limonada de coco de Cartagena

Outros pratos bem famosos são a bandeja paisa (uma espécie de virado à paulista, típico de Medellín), lechona (leitão assado, típico de Tolima), sancocho (uma espécie de cozido da região de Cali), patacones (massa frita de banana) e o meu favorito, o ajiaco santafereño, uma espécia de sopa turbinada que leva frango, milho, batata, arroz e abacate. Só de lembrar já salivei aqui! ;-)

O café da manhã colombiano é uma perdição à parte. Ele conta com arepas, buñuelos, almojábanas, queijos, frios, ovos, sucos, o saboroso caldo de costela e, claro, o café colombiano, considerado o melhor do mundo atualmente. Não sou muito de doces então não fui muito atrás, mas os mais conhecidos estão as obleas e o arequipe. Já de sucos eu sou muito fã e a Colômbia é muito rica em frutas então eu me fartei e experimentava vários por dias. Não deixe de experimentar o suco de lulo e a famosa limonada de coco. Para beber experimente também a tradicional aguapanela, um tipo de “chá de rapadura”, que ajuda a combater os efeitos da altitude, o chá de coca, e o meu refrigerante favorito por lá, o Postobon de maçã. Entre as bebidas alcoólicas, o canelazo é uma deliciosa versão da aguapanela “batizada” de aguardente colombiano e canela. As cervejas mais conhecidas são a Club Colombia (roja, rubia e negra), a Poker e a Aguila.

Sabores de mi tierra, em Pinheiros

Sabores de mi tierra, em Pinheiros

Se depois de todas essas descrições você ficou morrendo de vontade, segue aqui uma listinha dos melhores lugares para se comer comida colombiana em São Paulo, – todos comandados por legítimos colombianos. Se estiver faltando algum me avise nos comentários que eu acrescento! ;-)

1) Sabores de mi tierra O simpático e descontraído lugar que deu origem a onda colombiana em São Paulo. Comandado por Magdalena Torres, nascida em Chaparral, é especializado em arepas e patacones mas volta e meia fazem eventos especiais nos quais apresentam diversos pratos e até o desayuno colombiano. Fica num trecho escondido da Rua Lisboa, em frente ao Instituto Göethe, mas é lugar pra passar horas experimentando de tudo um pouco! Os preços são bem convidativos. Rua Lisboa, 971 – Pinheiros – Telefone: (11) 3083´-3114.

2) Guanahaní O bar e restaurante criado pela colombiana Pupi Lopes tem um perfil um pouco mais sofisticado e privilegia a culinária da costa colombiana. Experimente o ceviche cartagenero. Lá é possível encontrar o suco de lulo! Os drinks de lá também são excelentes. Rua Joaquim Antunes, 391 – Pinheiros – Telefone: (11) 3060-9169. // Update: o restaurante encerrou os seus serviços em 2016. ;-(

3) Maíz Arepas – Ainda em Pinheiros é possível experimentar várias comidas de rua latinoamericanas, como as arepas, tacos, empanadas a preços acessíveis. O restaurante é do premiado chef colombiano Dagoberto Torres, também dono do excelente Suri e sobrinho de Magdalena, do Sabores de mi tierra. Rua Mateus Grou, 472 – Pinheiros – Telefone: (11) 3034-6551.

4) Macondo Raízes Colombianas – O Macondo é um projeto do chef colombiano Jair Abril Rojas para divulgar a culinária de seu país. Suas especialidades são as arepas e patacones. Ele tem participado de feiras gastronômicas e latinas pela cidade. Pra saber onde ele vai estar na semana é só ficar de olho na fanpage. Atualmente estão no Calçadão Urbanóide, na Rua Augusta, 1291 (perto do Ibotirama).

5) Locombia – O Locombia é um trailer dedicado à comida de rua, especialmente as carnes e o delicioso churrasco de costela, além do arepamburguer. Também comandado por colombianos, circulam por várias feirinhas gastronômicas da Capital e promovem eventos com comidas típicas. Fique de olho na fanpage.

6) Rich Burger – Segredinho da Barra Funda, é um quilo tradicional durante a semana que aos sábados oferece almoços tipicamente colombianos. O simpático restaurante de Patricia Escobar oferece ajiaco, sancocho de costilla, bandeja paisa, arroz com camarões em uma tarde com música latina com preços de bairro. Ligue para saber o cardápio do sábado! Rua Barra Funda, 636 – Barra Funda – Telefone: (11) 3825-4980. // Update: infelizmente o restaurante fechou :-(

7) Boteco La Gorgona – Inaugurado em março no Baixo Augusta e mais uma prova de que a comida colombiana está conquistando de vez o paladar do paulistano! O bar criado por um grupo de amigos colombianos promete ter um ponto de encontro para quem procura uma boa bebida, petiscos tradicionais do país e uma conversa descontraída ao som de boa música. Os preços são bem honestos e a trilha de música colombiana moderna é deliciosa. Adorei o sancocho! Rua São Miguel, 22 – Baixo Augusta (travessa da Frei Caneca próxima ao shopping).

8) Café Colombiano – Lá é possível degustar o saboroso café colombiano e vários pratos locais. Na Unidade I servem refeições todos os dias e aos sábados um delicioso buffet por quilo com pratos típicos colombianos. A Unidade II é somente cafeteria com doces e salgados, café, sucos e arepas. Unidade I – Oficina Oswald de Andrade – Rua Três Rios, 363, Bom Retiro. Telefone: (11) 3224-0697; Unidade II – Armazém do Campo – Alameda Eduardo Prado, 499, Campos Elíseos – Telefone: (11) 3333-0652.

9) Restaurante Los Rolos – O novíssimo restaurante, desta vez no Centro, traz o legítimo PF colombiano, sempre acompanhado por uma boa fatia de abacate. No cardápio também constam patacones e o caldo de costilla. Rua Guaianazes, 70 – Campos Elíseos (próximo ao Riconcito Peruano).

10) La Obleas – Bike food que vende a oblea, doce típico colombiano. Trata-se de dois discos de wafer rechados generosamente com dolce de leite (ou aqui no Brasil, com Nutella, leite condensado ou brigadeiro). A bike que participa de eventos por São Paulo é da mesma família do Locombia.

Leia mais: meu post sobre a viagem para Cartagena de Índias